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Idealizado pela educadora sensorial e sommelière de chá Nathalia Leter, com produção da agência São Paulo Saudável, O Gosto Como Experiência é uma proposta de apresentar o público paulistano ao pensamento do filósofo italiano Nicola Perullo, professor de Estética do Gosto da Universidade de Ciências Gastronômicas de Pollenzo (UNISG - Slowfood). A primeira edição ocorreu em 2016 e consistiu em uma série de eventos itinerantes envolvendo o acadêmico: palestras, jantares sensoriais, vivências com chás especiais e experiências com vinhos vivos. Foram ao todo dez eventos que passaram por participações na Bienal de SP, conferencias no Centro de Pesquisa e Formação do SESC,  jornada de EPISTENOLOGIA na Enoteca Saint VinSaint, jantar secreto às escuras no Lobrobo entre outros. Diversas práticas de convívio mediadas pelo pensamento e pela sensorialidade tendo o paladar como fio condutor das narrativas. 

Este ano, O GOSTO integra a programação do "Experimenta!" - Mês da Alimentação - projeto realizado pelo SESC SP em outubro e que reúne 250 atividades em todas as unidades da capital. Nosso anfitrião será o SESC Pinheiros, que irá acolher uma imperdível proposta curatorial com as seguintes conferências e oficinas:

A educação alimentar: o gosto como tarefa e sabedoria com Nicola Perullo | Intermezzo sensorial c/ degustação de chás conduzida por Nathalia Leter. 
Intermezzo sensorial c/ degustação de chás conduzida por Nathalia Leter. Sexta, 20/10, das 19h30 às 21h30

Raízes brasileiras com Lis Cereja
Sábado, 21/10, das 11h30 às 13h

A arte de degustar a vida: o gosto como experiência com Nicola Perullo | Intermezzo sensorial c/ degustação de chás conduzida por Nathalia Leter. 
Sábado, 21/10, das 16h00 às 18h30

Origens do Alimento: novos paradigmas da agricultura com Keila Malvezzi
Domingo, 22/10, das 11h30 às 13h

Pão: sal, farinha, água e fermento com Izabela Tavares
Domingo, 22/10, das 16h00 às 17h30

Maiores detalhes sobre cada atividade e inscrições pelo Portal do SESC SP (clique aqui).

 

Quer saber o que fizemos ano passado???? Confira abaixo algumas pics de alguns dos nossos eventos de 2016 (by Leonora Garcia):